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在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是()。
单选题
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是()。
A. 法式服务
B. 俄式服务
C. 英式服务
D. 美式服务
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单选题
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服务
答案
单选题
旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在()
A.高级西餐厅 B.咖啡厅 C.中餐厅 D.都可以
答案
判断题
银器一般用于高档的西餐厅,不锈钢餐具常用于咖啡厅或自助餐厅()
答案
判断题
咖啡厅是一种规格较低的西餐厅,供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速,营业时间长,一般早、中、晚三餐都营业。
答案
判断题
风味餐厅是一种规格较低的西餐厅,供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速,营业时间长,一般早、中、晚三餐都营业。
答案
单选题
咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的食品()。
A.大型西餐厅 B.小型西餐厅 C.小型西餐厅 D.大型西餐厅
答案
判断题
咖啡厅与法式餐厅在风格上没有很大区别,都是以供应西餐为主( )
答案
主观题
咖啡厅在国外又称“简便餐厅”。()
答案
多选题
西餐厅常见的服务方式有()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
答案
单选题
咖啡厅服务的基本流程是()
A.摆台→迎宾→领位→点单→开单→饮品上桌 B.迎宾→摆台→领位→点单→开单→饮品上桌 C.领位→摆台→迎宾→点单→开单→饮品上桌 D.点单→领位→摆台→迎宾→开单→饮品上桌
答案
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咖啡厅零点早餐服务中,如果顾客要蛋类食品,要问清楚是哪种烹调方式。()
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《白熊咖啡厅》中企鹅先生总是点哪一款咖啡()?
白熊咖啡厅中企鹅先生总是点哪一款咖啡?()
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目前饭店西餐厅常见的服务方式有()、()、美式服务、英式服务和大陆式服务
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