发酵过程

在乙醇发酵过程中的主发酵期，酵母仍然迅速繁殖，同时进行厌氧发酵，生成乙醇。 酒精发酵过程从外观想象可分为前发酵期、（)和后发酵期三个阶段。 天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系？ 在白酒的发酵生产中，酒精发酵过程主要有各种（）完成。 在发酵过程中，需要（） 饲料青贮的发酵过程包括（） 酒精发酵过程中产生（） 酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？ 在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。 在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。 半干青贮制作中饲料发酵是利用（）来完成饲料发酵过程的。 发酵过程须检测的参数是（） 温度对发酵过程的影响有（）。 对发酵过程影响最大的是（） 发酵过程主要分析项目有哪些？ 控制发酵过程pH的方法？ pH对发酵过程的影响有（）。 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。 发酵中主坯酸度的变化,随着发酵作用的进行,主坯有发生其它的发酵过程,如乳酸发酵、( )等,使主坯的酸度增高。 试说明沼气发酵中微生物的作用过程以及发酵所需的条件。