脱水保藏法在餐饮部中使用不多。( )

饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。 餐饮部迎宾员的直属领导是（） 餐饮部的最高管理者是（）。 餐饮部负责采购的优势是（　　）。 __ 是饭店餐饮部做好销售的基础（） 饭店公共区域卫生归属餐饮部管理（） 餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境（） 客房送餐，需要( )与餐饮部联系完成。 餐饮部与下列哪些部门有业务关系（） 是餐饮部面积最大的活动场所（） 旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（） 从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。 餐饮部组织机构设置的原则（） 以下属于餐饮部经理的职责的是（） 以下是餐饮部的基本任务是（） 餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。 简述餐饮部组织机构设置原则 针对（）的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准 经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违省的组织设计工作的原则是（ ） 宴会现场指挥一般由餐饮部经理或（）。