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大型宴会开始前 ______ 摆放,然后斟预备酒
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大型宴会开始前 ______ 摆放,然后斟预备酒
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主观题
大型宴会开始前 ______ 摆放,然后斟预备酒
答案
判断题
大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先斟倒葡萄酒。
答案
单选题
中餐大型宴会开始前左右,将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好()
A.5分钟 B.10分钟 C.15分钟 D.20分钟
答案
主观题
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。()
答案
单选题
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
A.正确 B.错误
答案
主观题
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好白酒。()
答案
单选题
大型宴会开始前__分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先倒红葡萄酒()
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
判断题
大型中餐宴会根据情况可预先斟倒红葡萄酒()
答案
单选题
如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
A.冷菜 B.汤羹 C.第一道热菜 D.大菜
答案
判断题
重大的宴会开始前5分钟,服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好
答案
热门试题
大型西餐宴会开宴前()左右,斟倒好冰水,摆上面包、黄油。
一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
大型宴会开始前()摆上冷盘。
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料()
西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好()
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始,再斟主人位。()
西餐宴会开餐前30分钟,将水杯斟倒()的冰水。
宴会时,斟白酒以()为敬
在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
中餐酒水一律斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
倒酒倒满,斟茶斟半()
斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。
请问在大型宴会中,桌号的摆放一般遵循一个什么原则?
服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中的泡沫消退后,再往杯中继续斟到七分满。
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