把草鱼肉加工成菊花鱼，应该使用的刀法是斜刀剞法。

牡丹花刀是在鱼体两侧斜剞弧形刀纹，深至椎骨，鱼肉翻开呈花瓣形（） 整条鱼剞牡丹花刀时的刀纹要深，是在鱼体两面斜剞成（）刀纹，深至胸骨。 把清除了废物的鹅肾加工成肾球，使用了切球和斜刀两种刀法（） 麦穗形花刀的刀法一般用于剞鱼（） 从鲮鱼肉上取出鱼青蓉应该使用剁的刀法。 麦穗形花刀是斜刀剞和（）剞的混合剞法。 剞法又称“花刀法”，指在加工后的坯料上，以斜刀法、直刀法和弯刀法为基础进行切片，使其呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的综合运刀方法。 斜刀拉可以结合其他刀法将原料加工成各种形状。 斜刀拉可以结合其他刀法将原料加工成各种形状（） 麦穗形花刀是斜刀剞和直刀剞综合运用的混合剞法。 菊花形成花刀的刀纹是运用斜刀推的刀法制成的（） 菊花鱼的要斜切花纹才好看，因此切菊花鱼花纹运用的是斜刀法。 60:刀工美化-般使用刀法（） 菊花花刀是在原料一端先斜剞深约原料的（） 剞刀是使用相同的刀法作用于同类原料。 把生鱼宰杀成蒸用的原条净生鱼，使用的刀法是（） 以下原料刀工成形时不会使用剞刀法的是（） 剞刀法主要有直剞、斜剞和混合剞三种。 把冬笋加工成冬笋块，适宜使用的刀法是（） 刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀，加热后使其卷缩成一定形态的方法（）