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客房送餐服务

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主观题
客房送餐服务
答案
单选题
客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。
A.递送茶水 B.递上菜单 C.送上水果 D.道别退房
答案
主观题
客房送餐服务的注意事项?
答案
多选题
客房送餐服务的主要项目有()
A.早餐 B.酒水 C.茶点 D.VIP赠品 E.房间酒会
答案
多选题
客房送餐服务的主要项目有()
A.早餐 B.全天候送餐 C.下午茶点、各种酒水饮料 D.房间酒会 E.VIP客人赠品等
答案
单选题
下列不属于客房送餐特别服务的是()
A.送重要客人生日礼物 B.承办客人房间酒会 C.送客人节日礼物 D.收集门把手菜单
答案
多选题
以下关于客房送餐服务的说法,正确的有()
A.对于VIP客人,经理应与送餐服务员一起送餐进房 B.送餐至客房的过程中,食品、饮品需加盖,确保卫生 C.使用饭店规定的通道或电梯送餐 D.核对房号后再按门铃 E.送餐途中,保持送餐用具的平稳,避免食品或饮品从容器中溢出
答案
单选题
按照送餐服务规范,送餐服务员应当按照规定的电梯行走,送餐到客房门口敲门2次后无反应再按门铃、并报“送餐服务”在()端正站好,等待客人开门
A.离客房门一步外 B.离客房门两步外 C.离客房门三步外 D.离客房门五步外
答案
单选题
客房送餐服务一般提供全天24小时或不少于()小时的服务。客房送餐产品和服务的价格一般比餐厅售价高
A.18 20%--25% B.18 20%--30% C.18 15%--20% D.16 20%--30%
答案
单选题
客房送餐中,结账签字,服务员应手持笔的()。
A.上端 B.下端 C.两端 D.中端
答案
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客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。 客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃,接着礼貌地说()。 客房送餐服务中,要采取措施保证热的()能够趁热供应。 客房送餐的特点是()。 中国大学MOOC: 客房送餐服务一般提供不少于()小时的服务。 客房送餐服务中,服务员在用餐期间要注意更换烟灰缸、玻璃杯,使客房保持干净幽雅。() 客房送餐服务中,要采取措施保证冷的食物勿变热或()。 客房送餐服务中,服务员在收餐具时要注意更换烟灰缸、玻璃杯,使客房保持干净幽雅。() 客房送餐部优电话预订部和送餐部两个部分组成。() 客人预订客房送餐方式主要有()。 客人预订客房送餐方式主要有() 游客希望饭店为其提供客房内送餐服务,导游不应该的做法是() 三星级以上的饭店客房送餐服务一般提供不少于__小时服务() 客房送餐,需要( )与餐饮部联系完成。 客房送餐一般提供全天24小时或不少于小时的服务() 客房送餐部优电话预订部和送餐部两个部分组成,预订部负责将客人预订的食品、饮料送到房间并提供用餐服务。() 客房送餐服务是高档饭店的重要标志,其收入通常可约占饭店餐饮总收入的()。 顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过()预订两种方式。 顾客预订客房送餐服务方式有用特制菜单预订和顾客通过网络预订两种方式。() 个别旅游者想在客房里用餐,要求饭店提供送餐服务,导游员应婉言拒绝。()
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