豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值（） 豆类蛋白质中富含哪种氨基酸？（　　） 动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的（）以上。 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用（） 儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（） 奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。 一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）. 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题) 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（） 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（ ） 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用（） 大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。 豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。 在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%（） 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上（）