单选题

下列哪种水产在加工中如不注意冷藏,可大量产生组胺()

A. 有鳞海鱼
B. 无鳞海鱼
C. 青皮红肉海鱼
D. 淡水鱼

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单选题
下列哪种水产在加工中如不注意冷藏,可大量产生组胺()
A.有鳞海鱼 B.无鳞海鱼 C.青皮红肉海鱼 D.淡水鱼
答案
单选题
下列选项中,容易分解产生大量组胺的水产品是()。
A.金枪鱼 B.带鱼 C.鲤鱼 D.鲳鱼
答案
多选题
下列哪种冷藏方式适于鱼虾类水产品的贮藏?( )
A.冷却物冷藏 B.冰温冷藏 C.冻结物冷藏 D.微冻冷藏
答案
单选题
下列哪种情况下垂体可大量分泌PRL?()
A.青春期 B.妊娠期 C.运动 D.授乳时婴儿吸吮rt E.进食
答案
判断题
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答案
主观题
下列哪些是预防不注意产生差错的措施() 。
答案
多选题
使用下列哪些试剂时必须在通风橱中进行,如不注意都可能引起中毒()
A.浓硝酸 B.浓盐酸 C.浓高氯酸 D.浓氨水
答案
判断题
国民经济行业用电分类中水产品冷冻加工与商业冷藏用电分类不同()
答案
单选题
注意调节管线压力,控制管道内的液化气流速不大于,防止静电的大量产生()
A.2.5米/秒 B.4.5米/秒 C.6.5米/秒 D.8.5米/秒
答案
单选题
()组氨酸含量高,一旦变质,可产生大量组胺,能引起人体组胺中毒
A.鲨鱼 B.鲈鱼 C.带鱼 D.金枪鱼
答案
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