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食物中可能违法添加的主要食品有如、海参、鱿鱼等干水产品添加工业火碱,火锅中添加罂粟壳等。
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食物中可能违法添加的主要食品有如、海参、鱿鱼等干水产品添加工业火碱,火锅中添加罂粟壳等。
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食物中可能违法添加的主要食品有如、海参、鱿鱼等干水产品添加工业火碱,火锅中添加罂粟壳等。
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多选题
烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾等水产品的关键工序有()
A.漂洗 B.调味 C.干燥 D.烘烤 E.包装
答案
单选题
某水产品生产企业生产干海带、紫菜、鱿鱼干、虾米、虾皮、烤鱼片等产品,在进行发证检验样品抽取时,应抽取()种产品进行发证检验
A.1种 B.2种 C.3种 D.4种
答案
判断题
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
答案
判断题
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。
答案
单选题
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
A.正确 B.错误
答案
判断题
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
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单选题
市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满,有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬,细嚼时有刺激感,则可能使用了以下什么药品浸泡?()
A.甲醛 B.漂白粉 C.洗衣粉 D.消毒液
答案
单选题
市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满,有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬,细嚼时有刺激感,则可能使用了以下什么药品浸泡()
A.甲醛 B.漂** C.消毒液
答案
单选题
市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满,有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬,细嚼时有刺激感,则可能使用了以下什么药品浸泡?( )
A.甲醛 B.漂白粉 C.洗衣粉 D.消毒液
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热门试题
人为的放射性污染主要是通过(),污染农作物、水产品等,经过生物圈进入食品,并随着食物链转移
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺,食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是()。
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺,食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是()
畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存()
出口水产品(包括含水产品成分的食品)加工所用的国内生产养殖水产品原料必须来自经海关备案的养殖场()
诺瓦克病毒主要存活于受污染的水源,污染水产品,特别是鱼类食物中。
下列属于容易中毒的食品的是()①螃蟹等水产品②蘑菇③野菜类④转基因食品
鱼虾等鲜活水产品和鲜冻食品、血浆胎盘适宜用包装()
下列哪些不属于鲜活水产品中的其它水产品()
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱羧形组胺,使用就会引起食物中毒。这类水产品是()
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在水产品加工过程中,以下哪些为食品接触面()
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
在鱼类及水产品中常见的食品细菌是
下列食品原料中不属于水产品的是()。
水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在()
快速检测的重点是农产品、水产品、畜产品及散装食品、卤制品、干货等()
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
下列哪些是水产品可能含有的毒素()
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