（）竹笋中含有较多的草酸，烹调前要水焯处理，以去除草酸。

为了减少竹笋中草酸对钙吸收的影响，烹调时建议采用的方法是（） 豆腐不可与菠菜一起煮，菠菜中含有丰富的草酸等，豆腐中含有较多的钙盐，两种物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质（） 利用焯水可以除去鞣酸、草酸、芥子油、尸胺等（） 下面哪个甘草酸制剂中含有磷脂成份（） 粉末中含有草酸钙结晶的药材是 粉末中含有草酸钙簇晶的药材有 甘草中含有甘草酸，其结构类型是（  ） 174g莽草酸中含有 63 g氧元素。 烹调原料在正式烹调前都要进行焯水。 烹调原料在正式烹调前都要进行焯水（） 每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶 叶肉薄壁细胞中含有草酸钙簇晶的是 [中药鉴定学]秦皮中含有的草酸钙结晶是 烹制菠菜时，先在沸水中焯一下，可去较多的草酸，有利于人体吸收()   麦冬含有草酸钙（）晶，大黄含有草酸钙（）晶 有些药材中含有草酸钙结晶，其中牡丹皮含( ) 菠菜中含有一定量草酸，对以下何种元素吸收不利（） 每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶的是 小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸（） 小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸（）