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宴会中上菜时要注意礼节,要从主人的()
单选题
宴会中上菜时要注意礼节,要从主人的()
A. 右侧上菜,左侧撤盘
B. 右侧上菜,撤盘
C. 左侧上菜,右侧撤盘
D. 左侧上菜,撤盘
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单选题
宴会中上菜时要注意礼节,要从主人的()
A.右侧上菜,左侧撤盘 B.右侧上菜,撤盘 C.左侧上菜,右侧撤盘 D.左侧上菜,撤盘
答案
主观题
宴会中敬酒要注意什么?
答案
单选题
宴会中对上菜的要求有()。
A.上菜从女主宾开始 B.上菜从男主宾开始 C.上菜从主宾的右边上,饮料从右边上 D.上菜从主宾的右边上,饮料从左边上
答案
单选题
宴会中对上菜的要求有()
A.上菜从女主宾开始 B.上菜从主宾的右边上,饮料从左边上 C.上菜从主宾的右边上,饮料从右边上 D.从男主宾开始
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
主观题
西餐宴会中,第一主人是:
答案
单选题
中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第()席位空隙处。
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答案
单选题
中餐宴会一般会选择在副主人右侧第()位客人上菜。
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答案
主观题
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答案
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中餐宴会上菜,可在陪同人员或翻译之间进行,也可在主人的右边进行。
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宴会服务的现场指挥的正确方法有掌握宴会所需时间、掌握主人讲话时间、安排好上菜顺序和间隔时间、()、() 、()。
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()是俄式宴会上菜方式。
中餐宴会上菜应在()进行。
宴会实施调控主要是针对宴会节奏、上菜速度和()。
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