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西餐宴会中,第一主人是:

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主观题
西餐宴会中,第一主人是:
答案
单选题
在西餐宴会中,何时应撤下装饰盘()。
A.上头盘前 B.上汤前 C.副盘前 D.主菜前
答案
单选题
高档的西餐宴会中,上主菜时要上()。
A.烈性酒 B.红葡萄酒 C.白葡萄酒 D.香槟酒
答案
主观题
中餐宴会中,主人即宴会主办人,规模在一桌以上的宴会,各桌主人位置的确定方法,以下选项正确的是( )。
答案
单选题
西餐宴会上,女主人的行为表述不正确的是()
A.在西餐宴会上.女主人是第一次序 B.女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束 C.女主人拿起刀叉.其他人才可以开始吃 D.女主人入座其他人才可以入座
答案
判断题
中西餐饮中,男主人都是第一主人。
答案
多选题
西餐宴会上,女主人的行为举止表述正确的有()
A.在西餐宴会上女主人是第一主信 B.女主人打开餐巾表示宴会开始 C.女主人拿起刀叉其它人才可以吃 D.女主人热情地敬酒,要求宾客干杯 E.女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束
答案
判断题
大型宴会中,主桌主人位位置与各桌主人位置必须朝向统一的方向()
答案
单选题
西餐席位中以女主人为第一主人,女士备受尊敬()
A.对 B.错
答案
单选题
宴会中上菜时要注意礼节,要从主人的()
A.右侧上菜,左侧撤盘 B.右侧上菜,撤盘 C.左侧上菜,右侧撤盘 D.左侧上菜,撤盘
答案
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在西餐宴会上,女主人的行为表述不正确的有?( ) 西餐宴会中有店徽的碟子店徽应以()角度对准客人。 西餐宴会用餐后,须等男、女主人离席后其他宾客方可离席。 西餐宴会使用长台时,主人排在长台正中位置或长台顶端。() 中餐进餐时,客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上,常常也要祝酒和劝酒,热情敬酒、碰杯。 中餐进餐时,客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上,常常也要祝酒和劝酒,热情敬酒、碰杯() 在西餐宴会中,餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。(??? ) 西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( ) 按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。 西餐宴会的上汤方法是()。 在正式宴会中,菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般2~3道,西餐用4道),另有冷盘.甜食.水果等() 西餐宴会一般摆()蜡烛台。 西餐宴会的特点有() 西餐宴会台型,正确的选项是()。 宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 西餐宴会在座位的排列上,以左为尊,并以离主人座位的远近来决定客人的地位高低() 吃西餐时,座次安排上是“以右为尊”,即最重要的来宾坐在第一主人的右边。 吃西餐时,座次安排上是“以右为尊”,即最重要的来宾坐在第一主人的右边() .简述西餐宴会的台型?
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