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下列以形象寓意命名的菜肴有()。
多选题
下列以形象寓意命名的菜肴有()。
A. 麻婆豆腐
B. 北京烤鸭
C. 京酱肉丝
D. 推纱望月
E. 佛跳墙
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多选题
下列以形象寓意命名的菜肴有()。
A.麻婆豆腐 B.北京烤鸭 C.京酱肉丝 D.推纱望月 E.佛跳墙
答案
多选题
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫花子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
多选题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,( )属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫化子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
主观题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,属于以“寓意命名法”命名的菜肴
答案
单选题
以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是()
A.软炸鱼条 B.炒鲜奶 C.生煎肉饼 D.菊花鱼块
答案
多选题
下列菜肴中,采用寓意命名法的有()。
A.龙虎斗 B.叫花子鸡 C.母子会 D.太后显明珠
答案
多选题
下列菜肴的命名采用寓意命名法的是()。
A.龙虎斗 B.叫花子鸡 C.母子会 D.太后显明珠 E.咸烧白
答案
单选题
下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法?()
A.全家福 B.过桥米线 C.洋葱猪排 D.番茄炒蛋
答案
主观题
在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、()命名。
答案
多选题
下列菜肴中,属于湘菜名菜的有()。
A.地三鲜 B.芙蓉鲫鱼 C.剁椒鱼头 D.麻婆豆腐
答案
热门试题
下列菜肴中以地名命名的是()。
湖南菜系的著名菜肴有()
美国菜的常见著名菜肴有()。
菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
寓意型菜肴的代表菜有()。
下列菜肴中,属于淮扬菜名菜的是()
以下以形态命名的菜肴是()
下列菜肴属于按菜肴的形状命名()
下列菜肴中不属于浙江名菜的是()。
下列菜肴中,属随园菜的代表名菜是()。
杭州菜是我国八大菜系之一,制作精细,变化多样。清鲜、爽嫩、淡雅,喜欢以风景名胜命名菜肴。 ( )
在下列各组著名菜肴中,属于安徽风味的是()。
下列各组著名菜肴中,属于上海风味的是
下列名菜中,属于江苏风味代表菜肴的是()
著名菜肴“砂锅拆烩鱼头”所用的是下列哪种鱼头()
李鸿章杂烩是()菜系的著名菜肴。
鸳鸯戏飞龙是()的著名菜肴。
东安鸡是湖南的著名菜肴()
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