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味菜类大都带有清香气味,它的主要成分是,经加热这种气味即消失()
单选题
味菜类大都带有清香气味,它的主要成分是,经加热这种气味即消失()
A. 叶酸
B. 叶醇
C. 叶酮
D. 对比
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味菜类大都带有清香气味,它的主要成分是,经加热这种气味即消失()
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感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经搅拌后嗅辨其气味。
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