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按市场特点菜单可以分为()。
单选题
按市场特点菜单可以分为()。
A. 早餐
B. 固定菜单
C. 零点菜单
D. 桌式服务菜单
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单选题
按市场特点菜单可以分为()。
A.早餐 B.固定菜单 C.零点菜单 D.桌式服务菜单
答案
主观题
将菜单按市场特点,可以分为哪几类?
答案
单选题
零点菜单与套餐菜单的显着区别在于:零点菜单( )
A.品种众多 B.菜价便宜 C.每菜标价 D.配有照片
答案
判断题
宴会菜单大多采用铅印,零点菜单既可以打印也可以手写()
答案
主观题
餐饮菜单种类多姿多彩,分类方法多种多样,根据市场销售特点,对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与()。
答案
单选题
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是()
A.团队用餐客人 B.会议用餐客人 C.客房用餐客人 D.婚宴客人
答案
单选题
西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序,通常按( )
A.烹饪方法 B.进餐顺序 C.菜肴品种 D.价格高低
答案
主观题
论述零点的特点及零点菜单的概念。
答案
多选题
根据市场特点分类,菜单可以分为()。
A.零点菜单 B.套餐菜单 C.固定菜单 D.循环菜单
答案
单选题
零点菜单大多采用()
A.水彩印 B.铅印 C.水墨印 D.手写
答案
热门试题
填写点菜单的要求有哪些?
当客人看完菜单后,得到主人首肯后,应先从()开始依次点菜,最后为()点菜。
简述设计零点菜单的原则
为保持零点菜单对顾客的吸引力,可以采取的措施是( )
点菜时,应站在客人右侧约()厘米处,左手持点菜单,右手握笔,随时准备记录。
点菜单一般一式()联。
对点菜单最严密有效的控制方法是()
简述确定点菜单的工作程序和标准。
以下哪几种属于零点菜单()
为了确保准确,点菜时应如何“复述”菜单()
“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中,用于“门把菜单的是()
应用WORD编辑文书文件时,改变字体、字号的操作,可以点菜单项(),然后在下拉菜单中选“字体”项来完成。
零点菜单的基本特征是什么?
以下符合零点菜单的设计原则是()。
请问如客人点菜单外的菜怎么办?
准确点菜中的复述菜单中的关键点是()
简述制作零点菜单的注意事项
What information is right(对的) to A la Carte Menu(零点菜单)?
不属于零点菜单的基本作用的选项是()。
宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。
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