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目前饭店西餐厅常见的服务方式有()、()、美式服务、英式服务和大陆式服务
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目前饭店西餐厅常见的服务方式有()、()、美式服务、英式服务和大陆式服务
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目前饭店西餐厅常见的服务方式有()、()、美式服务、英式服务和大陆式服务
答案
多选题
西餐厅常见的服务方式有()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
答案
单选题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
答案
多选题
西餐采用的服务方式有:美式服务、()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.意式服务
答案
多选题
西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。
A.白葡萄酒 B.红葡萄酒 C.玫瑰红葡萄酒 D.葡萄汽酒
答案
单选题
旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在()
A.高级西餐厅 B.咖啡厅 C.中餐厅 D.都可以
答案
主观题
在西餐服务中,英式服务是一种非正式的服务方式,又称“()”。
答案
单选题
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服务
答案
多选题
餐厅服务形式异彩纷呈,因根据客人需要提供对应服务,饭店餐厅常见的服务形式有()。
A.共餐式 B.分派式 C.现场烹饪 D.分餐式
答案
多选题
辛亥革命以后较有名的设有西餐厅的饭店有()
A.北京饭店 B.六国饭店 C.和平饭店 D.福昌饭店
答案
热门试题
西餐菜肴常见的服务方式有()
现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。
()是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准,满足部分高消费宾客的需求,增加经济收入而开设的高级西餐厅,它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主,多采用法式服务。
盘花目前被中西餐厅广泛使用()
杯花目前被中西餐厅广泛使用()
杯花目前被中西餐厅广泛使用()
与西餐厅预约时,通常采用哪些方式?
与西餐厅预约时,通常采用哪些方式?
西餐中最正式的西餐当属: 德式西餐|法式西餐|美式西餐|英式西餐
西餐菜肴和服务以美式为代表。()
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用( )服务。
()是西餐厅用的酒具。
西餐厅入座时应从( )入座。
()用于档次高的西餐厅。
下列关于高级西餐厅的说法,正确的有()
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
西餐厅一般以()为主。
常用的西餐服务方式有哪些?
关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是()。
某饭店西餐厅去年开业以后,以其正宗风味吸引了大量顾客,在当地西餐市场上占有较高的份额,但从今年5月开始,该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具——波士顿矩阵原理,该饭店的西餐经营业务属于( )业务。
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