西餐菜肴常见的服务方式有（）

西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派（） 黄油常用于西餐和（）制菜肴。 西餐菜肴在形态上以（）为主。 西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。 现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。 中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。 西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。 西餐主菜禽类菜肴品种最多的是（） （）不是意式西餐中较著名的菜肴。 以下（ ）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则 西餐上菜的服务方式主要有（）。 （）偏爱广东菜和西餐，爱吃的食物有炒鱼片、咖喱牛肉等菜肴。 在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。 西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。 西餐是我国对欧美地区菜肴的统称 西餐菜肴与酒水的搭配规律是怎样的？ 在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。 在西餐服务中，最普遍、最有效的服务方式是（）