苏式面点的口味以醇、甜、鲜、( )。

我国饮食口味现呈现出“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”的特点。 熟甜馅的口味一般以香、甜、糯为特点。( ) 目前，我国面点主要风味流派有京式面点、苏式面点、广式面点、南式面点四大类（） 红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂。 红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂（） 在制汤过程中，汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的（）。 何谓苏式面点？有何特点？列举代表品种（至少5例）？ 川式面点口味以辣、麻、酸、香,取名大多以口味而命名,其著名饺子,取名( )。 ()以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成，口味大甜大咸。 怪味鸡的口味特点是：咸甜麻辣酸鲜香各味兼具，彼此共存，没有哪一种味道（）。 干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。 （）人口味一般以鲜咸、麻辣、浓味的菜肴为适口 （）以烹制鲜活水产见长，口味清鲜，别具一格。 浙江菜由（）、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。 苏式面点的特点是选料严谨、( )、因材施艺、四季有别。 （）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌 红油味型红辣椒油、蒜泥、红酱油、白糖、味精、盐、葱花、香菜、熟芝麻。口味咸鲜香辣，略带回甜（） 中部面点一般分为京式、苏式和广式三大流派。（) 口味清鲜、滑爽的菜系是（）。 广式面的口味讲究鲜、嫩、( )。