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座式服务就是服务员座着为客人服务。( )
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座式服务就是服务员座着为客人服务。( )
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座式服务就是服务员座着为客人服务。( )
答案
单选题
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
A.指向 B.引入 C.道别 D.入座
答案
单选题
客人在房间请服务员坐下谈话,服务员应()。
A.就进坐下 B.婉言谢绝 C.坐在沙发上 D.坐在床上
答案
单选题
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
A.正前方或左前方 B.右侧 C.正前方或左后方 D.左后方
答案
单选题
客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间
A.3 B.4 C.5 D.6
答案
单选题
服务员托托盘穿梭服务于客人之间,这种服务又称( )服务。
A.温馨 B.托让式 C.微笑 D.礼貌
答案
主观题
客人为了向服务员表示谢意,要给服务员敬酒怎么办?
答案
单选题
服务员良好的着装和精神面貌,会使客人对服务员产生()。
A.信任感 B.依赖感 C.信心 D.自豪感
答案
单选题
当客人与客人交谈时,服务员()。
A.不断提出问题 B.不可随意播话 C.趋别旁听 D.可以打断客人谈话
答案
单选题
酒吧服务中,调酒服务员遇到孤单客人时,()。
A.可以停下手中工作,陪客人聊天 B.绝不允许陪客人聊天 C.可以边工作,边陪客人聊天 D.不用考虑客人的感受
答案
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当客人讲话时,服务员()。
客人退房时,服务员应()。
()服务员要向客人道谢。
立式服务就是服务员站立式等候服务。( )
男服务员不小心将女客人的衣服弄脏,男服务员应()。
客人问的菜式,服务员不懂时,怎么办?
客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。
餐厅服务员为客人指点方向服务时,应采用()。
楼层服务员应配合总机为客人提供叫醒服务。
当客人与客人交谈时,服务员不可()
服务员应站在客人左侧给客人上茶。
餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()。
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客人结账付款时,服务员应()。
客人进门后,服务员应主动()。
急躁客人对服务员的要求()。
急躁客人对服务员的要求()
由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是()。
美式宴会服务方式,服务员在客人面前()。
服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。
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