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西餐斟葡萄酒时,酒液不能超过酒杯的()。
单选题
西餐斟葡萄酒时,酒液不能超过酒杯的()。
A. 1/2
B. 3/4
C. 2/3
D. 4/5
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西餐斟葡萄酒时,酒液不能超过酒杯的()。
A.1/2 B.3/4 C.2/3 D.4/5
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A.四成满 B.五成满 C.六成满 D.七成满
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A.1/2 B.1/3 C.3/4 D.4/5
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单选题
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答案
单选题
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答案
判断题
中餐酒水一律斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
答案
判断题
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
答案
判断题
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
答案
主观题
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
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白葡萄酒的斟倒数量是()杯
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
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往酒杯里倒红葡萄酒时,倒多少量适宜?
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