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中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
判断题
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
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中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
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中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
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判断题
中餐酒水一律斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
答案
单选题
西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的2/3,白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。()
A.2/3;2/3 B.1/2;1/2 C.1/2;2/3 D.2/3;1/2
答案
单选题
红葡萄酒应斟至酒杯()满。
A.1/2 B.1/3 C.3/4 D.4/5
答案
单选题
西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
A.四成满 B.五成满 C.六成满 D.七成满
答案
判断题
大型中餐宴会根据情况可预先斟倒红葡萄酒()
答案
单选题
红葡萄酒一般以斟倒()杯为宜。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
单选题
在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
A.1/8 B.1/7 C.1/6 D.1/5
答案
主观题
中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
答案
热门试题
白葡萄酒的斟倒数量是()杯
红葡萄酒的斟倒数量是()杯
斟倒白葡萄酒时,倒入杯中()即可。
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
服务红葡萄酒时,先从主人右侧斟倒()
斟倒红葡萄酒时,倒入杯中()即可。
中餐服务中如顾客同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒,则应按()顺序斟倒。
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。()
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
红葡萄酒服务中,请主人品酒的斟倒酒量是()。
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
与红葡萄酒相比,白葡萄酒一般在()下发酵
中餐大型宴会开始前左右,将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好()
在葡萄酒和菜肴的搭配中,一般讲究红葡萄酒配_______,白葡萄酒配_______
桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。()
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