制作裱花蛋糕时,要将蛋糕坯表面( ),以利于裱型的操作。

可以制作裱花蛋糕、冷饮、西点的是（） 制作裱花蛋糕时，首先要准备好()。 在制作裱花蛋糕时，生肖主要注重哪些要领？ 用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装( )为宜。 传统蛋糕是指（）为坯体经裱花而成的制品 裱花蛋糕有哪些形状？ 不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色，如制作时，色彩要丰富（） 作为一名裱花师，应熟知裱花间的卫生制度，在制作蛋糕时应注意哪些细节？ 论述裱花蛋糕的艺术内涵。 裱花蛋糕的基本要求。 不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色，如制作（），色彩要丰富些 裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和（）最为常用 裱花蛋糕的基本功有（）、（）、（）。 裱花蛋糕的裱制工艺有很高的和艺术价值（） 制作裱花蛋糕的裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。 下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（） 下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（） 下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（） 下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（） 裱花蛋糕装饰的基本原理。