判断题

肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。

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冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近()℃; 水产品单个包装件的重量一般不得超过() 下列哪种冷藏方式适于鱼虾类水产品的贮藏?( ) 出入境水产品的检验和检疫工作,一般应同时进行;入境水产品若因故不能同时进行的,则应先检疫.后检验() 水产品中脂肪含量一般很少,为1%到3%() 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 进出境水产品检验检疫内容一般包括() 水产品在切配、烹调之前,一般都须经过工序() 干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?() 干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?(  )   干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?(  )   一般电冰箱冷藏室温度在()左右。 肉类注册卫生规范:预冷设施温度控制在,冻结间温度不高于(),冷藏库温度不高于(),水产品相同 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。 水产品的菌落总数测定,培养温度为 食品菌落总数测定时,水产品的培养温度和时间是 水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在() 肉类、水产品和禽类放置在冷库(冰箱)内温度较低的区域 肉类、水产品和禽类放置在冷库(冰箱)内温度较低的区域()
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