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绿茶正常汤色的主要构成物质是()。
单选题
绿茶正常汤色的主要构成物质是()。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 咖啡碱
D. 花青素
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单选题
绿茶正常汤色的主要构成物质是()。
A.氨基酸 B.茶多酚 C.咖啡碱 D.花青素
答案
主观题
绿茶中的()是构成绿茶汤色的主要物质。
答案
主观题
绿茶中的()是构成绿茶汤色的主要物质
答案
多选题
绿茶正常汤色应该为().
A.浅杏黄 B.金黄明亮 C.绿尚亮 D.橙黄明亮 E.黄绿明亮
答案
多选题
绿茶中的水溶性色素是构成绿茶汤色的主要物质,它们主要包括()
A.黄酮醇 B.花青素 C.黄烷酮 D.黄烷醇
答案
单选题
形成绿茶汤色的主要物质是()
A.茶多酚及其氧化产物 B.叶绿素 C.叶黄素 D.胡萝卜素
答案
单选题
若绿茶汤色“深黄”,则汤色评分为()。
A.80—89 B.60—79 C.70—79 D.无法评定
答案
单选题
若绿茶汤色深黄,则汤色评分为()
A.8089 B.6079 C.7079 D.无法评定
答案
单选题
下列描述汤色()说明绿茶已变质。
A.浅黄 B.深黄 C.红汤 D.黄暗
答案
判断题
红茶开汤后应先看汤色后嗅香气,绿茶则先嗅香气后看汤色()
答案
热门试题
红茶开汤后应先看汤色后嗅香气,绿茶则先嗅香气后看汤色()
山东绿茶的汤色比南方绿茶“显绿”的原因是含有较高的()。
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶泽色翠绿、汤色黄()
绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮,红茶色泽乌润,汤色橙红泛亮,是新茶的标志。()
绿茶内质审评时,先闻香气后看汤色()
氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红,氧化不足则汤色青绿()
显示绿茶汤色的主要成分是()
汤色审评,茶汤正常色区别()。
汤色审评,茶汤正常色应区别()。
汤色审评,茶汤正常色应区别()。
汤色审评,茶汤正常色应区别()
红茶正常汤色应该为()。
乌龙茶初加工方法兼有红绿茶初加工特点,叶底(),既具绿茶清香,又具红茶甜醇,汤色橙黄。
黑茶类的汤色以()为正常色。
形成绿茶干茶色泽特征的主要物质是()
宋代()的主要内容是看汤色、汤花。
品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶
花茶、绿茶、红茶等汤色(),主要产生原因是茶叶受潮等原因造成品质陈化,原料中混杂紫芽紫叶及红茶发酵过度
信阳毛尖茶正常的汤色()
乌龙茶正常汤色应该为()。
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