不能用生米原料酿造黄酒巴的原因，一是能分解生淀粉的曲或酶制剂的用量大，生产成本高：二（）

制曲过程是各种生化反应发生过程，原料中淀粉、蛋白质分解为（） 粉质型玉米是制造淀粉和酿造的优质原料（） 食醋的酿造的原料主要为淀粉类原料,也可用糖类和酒精（） 黄酒是经过（）酿造而成的。 黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。 黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。 （）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。 按酿造方法划分，黄酒属于（） 下面不能用分解命令进行分解的是（） 浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。（ ） 三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶).( ).生米”。 三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶(鲜嫩茶叶)、()、生米” 能分解淀粉、糖原等物质的酶是 能分解淀粉、糖原等物质的酶是 酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。 边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。 酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（  ）。 熟料（酿造行业用豆类及淀粉类原料蒸熟后的物料）在接种时品温不得超过（）℃；接种后应使曲料品温保持在（）℃。制曲全过程中至少应翻曲（）次，必要时应铲曲和塞边，防止漏风导致烧曲 我国东北地这主要使用（）酿造黄酒。 最新的国家标准中，黄酒的定义是，以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦、等到为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒（）