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牛奶经蒸汽打发后,撞击奶壶底部的目的是为了去除()。
主观题
牛奶经蒸汽打发后,撞击奶壶底部的目的是为了去除()。
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主观题
牛奶经蒸汽打发后,撞击奶壶底部的目的是为了去除()。
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主观题
打发奶泡时,当牛奶温度上升至℃时,可停止打发奶泡
答案
单选题
以手打式制作奶泡时,牛奶加热至()摄氏度左右,打发奶泡效果最佳。
A.10 B.30 C.50 D.60
答案
单选题
用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过()摄氏度。
A.70 B.75 C.80 D.85
答案
单选题
打发后的成品奶沫温度要求在()
A.30-40℃ B.50-55℃ C.60-65℃ D.70-75℃
答案
单选题
完成奶泡打发后应马上清洁()
A.蒸汽喷嘴 B.咖啡手柄 C.冲泡头 D.奶缸
答案
单选题
奶泡打发完成后应马上清洁()
A.蒸汽喷嘴 B.冲泡把手 C.冲煮头 D.奶缸
答案
单选题
解剖学鼻烟壶底部有()
A.第1掌指关节 B.小多角骨 C.拇短伸肌止点 D.桡侧腕伸肌止点 E.手舟骨和大多角骨
答案
判断题
打发后的成品奶沫温度要求在40-45℃
答案
判断题
打发后的成品奶沫温度要求在40-45℃()
答案
热门试题
牛奶的最佳打发温度为()
下列关于奶沫打发步骤描述准确的是()
下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是()
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J饮牛奶后发生腹痛和腹泻,是因肠道缺乏消化奶中何种成分的酶
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牛奶红茶奶和茶比例1:1()
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