多选题

大或厚的面团相对于小或薄的面团来说需要的()

A. 烘烤温度偏高
B. 烘烤温度偏低
C. 烘烤时间偏长
D. 烘烤时间偏短
E. 烘烤温度和时间没有差别

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揉面的手法有很多种,要求筋力大的面团,可采用()和(),要求筋力小的面团,可采用(),油酥面团则通常采用()。 街头风格相对于少女风格来说,是风格上“大与小”的关系。 某人坐在匀速行驶的船上,相对于人来说,小船是__________;相对于岸来说,小船是      的。(选填“运动”或“静止”)  论述热水面团(沸水面团或烫面)的特点与调制技巧 论述热水面团(沸水面团或烫面)的特点与调制技巧 相对于私人物品或服务来说,公共物品或服务具有哪些特征? 中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。 摊成形法的特点一是( ),二是使用稀软面团或浆糊面团。 中式面点将面团概括的分为烫面面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团和酵母面团。 杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯类面团等() 水油面团需要不断的搓擦和????? 才能形成面团。 旅游相对于理发而言,供给弹性小,需求弹性大() 面团可分为水调面团、膨松面团,油酥而团、和其它面团五类() 水调面团是由热水面团、( )、冷水面团组成。 小阳同学坐在行驶的公共汽车上,他相对于公路旁的树木来说是        的(选填“运动”或“静止”)。 面团形成的基本过程包括的吸水、面团的形成、面团的 可分为冷水面团、温水面团和热水面团() 面团调制方法通常有三种:水调面团、、膨松面团() 生物膨松面团又分为纯酵母面团和酵种发酵面团() 相对于话题来说比较聚焦。( )
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