原则上液奶稀奶油需现打现用，也可在奶罐或老化罐中贮存，储存时间和温度为（）

制作燕麦奶油需要两个气弹，需分两次注入燕麦奶浆内（） 在英国超市买牛奶时发现脱脂奶比全脂奶价格要略低。为什么在国外脱脂奶比全脂奶便宜，但是在国内则相反？脱脂奶的制作是先把牛奶的奶油和奶皮过滤，为什么脱脂奶要多一道工序，却比全脂奶便宜？这是因为国外奶油的利用率比中国要高很多。下列选项如果为真，最能支持上述论证的是（） 质量中心采样员采取微生物样品用时（）；采样员对奶罐原奶进行温度检测用时（）；由司机对奶罐打搅拌，每罐牛奶搅拌（）下；对搅拌好的奶罐牛奶进行采样用时（）；将样品进行理化检验用时（），同时留样（）以备复检 风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成 卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味，因此出品时通常不配牛奶或奶油枪 奶车采样时由采样员或司机进行打耙，打耙要求在30次以上。 （ ）可避免溢奶。 下面哪种固定液需要现用现配，并且需在暗处固定？（） 下面哪种固定液需要现用现配，并且需在暗处固定（） 以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。 使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是（）。 使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是（） 干奶期的母牛应丰富饲养，以保证胎儿的发育，并为以后的产奶贮存营养物质。 如婴儿的吸吮无力，可使用手法挤奶或吸奶器吸奶，可及时排出乳房中的乳汁避免胀奶同时可刺激。 打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。 制作巧克力乳冻时，鲜奶油打发后需要与的奶糊拌匀（） 由于奶台设备原因、清洗原因或贮存原因造成原奶质量下降或产品口感出现质量问题，对责任单位负激励1000－3000元／次，（不可整改项）（） 传统卡布奇诺咖啡的配方主要有：咖啡、牛奶、奶沫和奶油 打奶泡前清空喷蒸汽喷嘴的目的是（）。 配置原优巴氏奶打奶设定后推水（）吨