为旅客摆放餐具时顺序应为（）
A. 面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾
B. 刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾
C. 面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾
D. 全选
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为旅客摆放餐具时顺序应为（）
A.面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾 B.刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾 C.面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾 D.全选
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西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（ ）
答案
中餐摆放餐具的顺序是
答案
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。
A.1套 B.2套 C.3套 D.4套
答案
餐具包内物品摆放顺序由右至左为（）
A.叉 B.勺 C.刀 D.筷子
答案
（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
A.盆花 B.杯花 C.环花 D.主花
答案
指导幼儿分发餐具时，餐具的正确摆放位置是（ ）。
A.桌子边沿上 B.碗全部放在小朋友的左侧 C.碗正对着椅子 D.碗全部放在小朋友的右侧
答案
摆放西餐餐具时，错误的是（）。
A.黄油刀在面包盘上 B.左刀右叉 C.咖啡杯在餐刀上方 D.咖啡杯杯口向下
答案
一般餐具的摆放顺序是由上至下、由左至右，从客人席位开始逆时针方向绕台进行摆放。（)
答案
食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。
A.左侧放刀；右侧放叉 B.左侧放叉；右侧放刀 C.左侧放叉；右侧放勺 D.左侧放勺；右侧放叉
答案
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在用餐车回收旅客餐盘时,应__摆放（）
西餐餐具桌面摆放规则包括（）
中餐餐具的摆放秩序为（）
中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。
餐具摆放标准要求正确的是（）
西餐午晚餐服务中为客人重新安排餐桌时,最先食用的菜看使用的餐具放在最外侧,其余餐具根据菜肴内容和服务顺序依次由里向外摆放（）
12以上餐台摆放（）公用餐具。
西式早餐餐具摆放主叉（）主刀（）。
西餐餐具的摆放错误的是（）
西餐根据用餐与习惯摆放餐具（）
较重的物品摆放在行李架上时，应摆放得平稳、牢固，防止砸伤其他旅客（）
较重的物品摆放在行李架上时，应摆放得平稳、牢固，防止砸伤其他旅客。
当旅客将刀叉摆放在八字型的位置时,我们可即刻将餐具收走,并补充下一菜式的用具（）
在进行商品摆放时要将商品（）归位，顺序摆放
10人以下餐台摆放（）公用餐具。
在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
餐具、器皿卫生是否清洁、摆放是否规范、便捷（）
餐、酒用具的摆放，操作时应尽量避免接餐具的里面部分。（)
餐、酒用具的摆放，操作时应尽量避免接餐具的边口部分。（)
如何完成中餐厅餐具的摆放工作？
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