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低温烘烤温度是()。
单选题
低温烘烤温度是()。
A. 100℃以下
B. 100-150℃
C. 150-200℃
D. 200℃以上
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单选题
低温烘烤温度是()。
A.100℃以下 B.100-150℃ C.150-200℃ D.200℃以上
答案
单选题
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单选题
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A.100℃以下 B.100-150℃ C.150-200℃ D.200℃以上
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
主观题
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答案
单选题
一般来讲,在烘烤不含油脂的蛋糕时,烘烤温度要比油脂蛋糕所需的温度()
A.高 B.低 C.先高后低 D.先低后高
答案
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>泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度一般在200℃左右()
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腊肉加工在烘烤时,温度为80—90度,烘烤40—48小时()
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硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过低,则可能会造成制品( )。
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