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切配好的半成品应避免污染,与__分开存放,并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上
主观题
切配好的半成品应避免污染,与__分开存放,并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上
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单选题
切配好的半成品应避免污染,并应根据_____分类存放。
A.质量 B.批次 C.价格 D.性质
答案
主观题
切配好的半成品应避免污染,与__分开存放,并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上
答案
单选题
切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。因为有容器相隔,已盛装食品的容器可直接放在地上()
A.正确 B.错误
答案
单选题
分配好的半成品应避免污染,并应根据()分类存放
A.质量 B.批次 C.价格 D.性质
答案
判断题
原料、半成品应做到分开放置,成品应有专用存放场所,避免受到污染。
答案
判断题
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答案
单选题
烧烤加工的原料、半成品应做到_____,成品应有专用存放场所,避免受到污染。
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答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
单选题
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答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
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食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品
餐饮企业储存各类原料应按()、半成品分开的原则存放
口岸餐饮服务单位用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器,应有明显的区分标识,并分开设置存放区域()
烟花爆竹按药物、半成品、成品应分类、分级专库存放()
食物存放实行“四隔离”();成品与半成品隔离;食物与杂物、药物隔离;性质特殊的原料与一般原料隔离
原辅料、半成品、成品等物料应当依据性质的不同分设库房或分区存放。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料应当与原辅料、半成品、成品等物料分隔放置。库房内的物料应当与墙壁、地面保持适当距离,并明确标识,防止交叉污染()
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化工原料、黑火药、烟花药、半成品、成品都不一定根据性质分类、分库堆放()
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烟花爆竹半成品和成品同库存放是()。
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