酱油发酵分为（）和低盐固态发酵。

按发酵形式来区分可将发酵分为： 固态 和（）A、深层液态 B、中层固态 C、浅层液态 D、深层固态 白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、液态发酵醪蒸馏法和（)。 下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是（） 下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是（） 简述固态发酵的生物反应器有哪些形式及固态发酵的应用。 酱油按发酵工艺分为（）和（）两类 什么是液态发酵法？与固态发酵法相比的特点？ 以下采用固态发酵的是（） 酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？ 半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是：A、以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。B、半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。C、半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。D、半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。 固态发酵制醋的工艺特点。 酱油生产发酵方式主要有哪些？ 白醋的生产属于哪种发酵方式（）。 A．固态发酵 B．液态发酵法 C．酶法液化通风回流 D．表面液态发酵法 先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。 白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。 白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。 半固态发酵法生产小曲白酒的特点. 利用发酵作用制造酒.醋.酱油等称为酿造（） 酱油发酵后可产生原料中不含有的（　　）。