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叫花鸡
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叫花鸡
答案
单选题
贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于( )。
A.西北菜、浙江菜 B.西北菜、江苏菜 C.东北菜、江苏菜 D.东北菜、山东菜
答案
单选题
叫花鸡须用()包裹。
A.荷叶 B.锡纸 C.梧桐叶 D.薄膜
答案
单选题
“叫花鸡”是()名菜。
A.江苏 B.广东 C.湖南 D.湖北
答案
单选题
叫花鸡产于中国哪里()
A.云南 B.江苏 C.浙江 D.安徽
答案
单选题
“叫花鸡”是( )代表名菜。
A.苏菜 B.粤菜 C.鲁菜 D.川菜
答案
单选题
叫花鸡是()的代表菜。
A.淮扬菜 B.苏州菜 C.南京菜 D.淮安菜
答案
单选题
传统名菜“叫花鸡”采用的方法是()。
A.泥烤 B.面烤 C.炙烤 D.电烤
答案
单选题
叫花鸡的烹调方法是干炸()
A.正确 B.错误
答案
单选题
红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是()的著名菜肴
A.徽菜、闽菜、湘菜、沪菜 B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜 C.徽菜、闽菜,苏菜、沪菜 D.京菜、徽菜:湘菜、浙菜
答案
热门试题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是()
“叫花鸡”的传热介质是网油和荷叶,“熏白鱼”的传热介质是烟气()
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()。
松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、叫花鸡、霸王别姬、羊方藏鱼等为苏菜的代表名菜。( )
郭老师的鸡米花多少口吃到肉()
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泡花碱也叫()。
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用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫()。
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