当客人在品尝正餐牛排时享用的红酒，按照西餐配餐方式来分，属于（）

西餐正餐上菜顺序正确的是（） 西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。 西餐烹制牛排中的R指的是（） 西餐中“msdiumrare”指的是牛排几分熟？（） 在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。 西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。 西餐正餐的第四道菜是（） 西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。 西餐中，西冷牛排和沙朗牛排是一个意思吗（） “口利礼”是哈萨克族独特的待客礼节，在宴请宾客时要先由主人品尝食物，然后再请客人吃喝。() 西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。 （）是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项 当有2人配餐时，配餐流程采用1笔2人完成的方式为（） 按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。 扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。 关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（ ） 中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。 西餐午晚餐由服务员从客人右侧上主菜并报菜名,牛排、羊排应告知几成熟;放盘时主菜靠近客人,配菜在上方;跟配的色拉可用木碗或小碟盛放,摆放在主菜盘的（）