扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。

服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走（） 扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（）”。 扒房采用服务为主（） 扒房的服务特点有（） 客人点单时，服务员通常应（） 在混合炉扒渣、清炉时、加铝液时，不需要停燃油或停电。 在混合炉扒渣、清炉时、加铝液时，不需要停燃油或停电（） 团队预订客人入住时，服务中心接待员应向团队领队或陪同复述团队订房的要求，再次确认订房的（） 客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添 下列是扒房服务的特点是（） 客人要求取消或修改预订时，应问清（），确认无误后为客人做取消或修改处理 对有把握客人不在房内的，进房服务时可不用敲门（） 当客人在品尝正餐牛排时享用的红酒，按照西餐配餐方式来分，属于（） 当宾客要求签单时，应问清住客的姓名、房号，并请客人出示房卡。 客人来时要问好，注意讲（)，客人走时注意讲（)或（)。 客房服务员应在（）点打电话至当天的请勿打扰房，询问客人是否需要打扫或补充用品 扒镐窝时自轨底中心向两侧各扒，同时轨底应扒清、扒透，以免石碴飞起伤人（） 遗留物品领取时如客人等在大堂，可由前厅部服务人员代领、代客人签字。 扒镐窝时自轨底中心向两侧各扒，同时轨底应扒清、扒透，以免石砟飞起伤人（） 预计客人需求时，我们需要问自己什么问题（）