单选题

西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。

A. 椒盐瓶
B. 花盆
C. 水杯
D. 酒杯

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西餐服务中,在宾客未离开餐桌前,桌上()不能撤去。 请简述西餐宴会服务的注意事项。 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用() 主菜结束后的清理餐桌服务应一次收完旅客餐桌上所有的用具() 在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。() 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。 西餐宴会服务中,为客人服务咖啡和红茶时,糖缸和淡奶壶一般每__人配一套() 两舱主菜结束后的清理餐桌服务应一次收完旅客餐桌上所有的用具() 美式宴会服务方式,服务员在客人面前()。 西餐服务主菜时,当全部客人用完菜后,依次撤走主菜盘和刀又,并征求主人对主菜的意见() 西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上() 在餐桌上,如有客人错将洗指钵里的菊花水或茶叶水当茶水喝,服务人员应及时为他纠正() 西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。 在宴会的餐桌上如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,你应该() 在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下() 宴会服务注意事项。 西餐服务主菜时,只有当全部客人用完菜后才能撤餐具,并征求主人对主菜的意见() 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节:宴前准备工作、()、席面服务和宴会结束工作。 宴会是一种正式的,隆重的餐饮活动,宴会服务时应做到() 宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。
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