食盐的保藏作用（）、（）、（）、（）、（）。

咸肉加工制成后有较长的保藏期限，主要得益于食盐的（） 食盐被称为（），食盐不仅起调味作用，还有渗透、防腐等作用。 食盐的主要作用有（） 腌渍保藏的原理是什么？食品腌制保藏中氯化钠有什么防腐作用？ 盐腌是利用食盐保藏食品的一种方法，如腌咸鱼、咸肉等。因此，咸鱼是不会变质的。 糖皮质激素诱发消化溃疡下述哪项是错误的鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（） 简述食盐的防腐收藏作用。 试述食盐在烹饪中的作用？ 少量食盐有加强醋酸（）的作用。 食盐作为炮制辅料，其作用是 简述食盐在面点中的作用。 食盐在制面中的主要作用？ 腌制保藏中，微生物发酵具有防腐作用 腌制保藏中，微生物发酵具有防腐作用（） 食物保藏法有物理保藏法，化学保藏法，生物保藏法（） 常见的食品保藏方法有化学保藏、、高温保藏、干燥保藏和 食盐在面包制作中起什么作用？ 食盐在面点制作中起到哪些作用（） 烹饪原料保藏方法有四种：（1）低温保藏法；（2）高温保藏法；（3）脱水保藏法；（4）密封保藏法。 简述食盐在烹调中应起什么作用？