食物的生熟比等于

冰箱内的生熟食物必须分开放置。(判断对错) 在冰箱保存食物时，生熟食品应怎样存放？ 需计算生熟比的膳食调查方法是（） 冰箱内的生熟食物必须分开放置。(判断题) 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒（） 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒（） 不同烹调方法烹调的食物，其生熟重量比值可能不同（） 冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，（）隔离，蔬菜与肉类食物隔离。 根据调查结果，芹菜的生熟比是（） 生熟食物可以在一起存放于冰箱中，不用分开存放（） 生熟食物可以在一起存放于冰箱中，不用分开存放（） 冰箱中生熟食品分开放；要将食物包裹存放，防止脱水、串味或相互污染；食物要趁热放入冰箱。 药物等于食物 伙食单位主副食品、生熟食品加工要（），防止交叉污染和食物中毒。 生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用。 生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用（） 生熟 简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。 拌制法根据原料的生熟，可分为（）、熟拌和生熟拌。 冰箱、刀板、容器生熟不分是造成生熟交叉感染的原因（）