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改良剂按所起作用可分为()等。
多选题
改良剂按所起作用可分为()等。
A. 酵母营养剂
B. 发酵促进剂
C. 酶制剂
D. 面筋调节剂
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改良剂按所起作用可分为()等。
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改良剂的使用主要是弥补面粉的缺陷,其使用的作用是()
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