制作香糟汁先用绍酒将香糟浸透，然后加入糖、精盐和桂花，浸泡（）左右即可使用。

以下哪种辅料可赋予白酒良好的醇香和糟香（） 特型白酒进行品评时闻香有糟香、窖香、（）及陈香一体，香气馥郁 老白干型白酒闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似（） 制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。 药香型白酒的香气中带类似霉味及药香和糟香，有一种类似（）的香味 药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似（）及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味 用糟油制作菜肴时，糟油可不经（）。 为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。 椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）味型调料。 头道麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。 香糟又称酒糟。以所产较为著名。一年四季均产（） 糟熘鸡片成菜芡汁是（） ()龙井虾仁炒制时既要加入茶叶，也要加入茶汁，而茶香鸡块中只加入茶汁。 啤酒酿造中，第一麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。（） 啤酒酿造中，第一麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟（） 过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升，则必须降下耕糟机。 制作（）需用糟腌的烹调方法。 糟制菜肴的糟料有（）。 原窖分层堆糟法操作中，在配料使用糟醅时，首先使用的是（）糟醅，最后不加原料的红糟则使用的是（）糟醅。 制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、（）煮浓