叶绿素是绿茶中的主要色素，它是形成绿茶干茶色泽的主要因素。茶叶中叶绿素的含量一般为（）

绿茶中的水溶性色素是构成绿茶汤色的主要物质，它们主要包括（） 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用（） 绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮，红茶色泽乌润，汤色橙红泛亮，是新茶的标志。（) 干看乌龙茶色泽主要评()。 形成绿茶汤色的主要物质是（） 绿茶中的（）是构成绿茶汤色的主要物质。 绿茶中的（）是构成绿茶汤色的主要物质 审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味。 审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味（） 试述色素类物质在绿茶初制中的变化及其对绿茶品质的影响。 干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。 干看春绿茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。 “黄褐”为陈化绿茶的典型色泽特征。 黄褐为陈化绿茶的典型色泽特征（） 绿茶内质主要评（）。 绿茶的制作工艺；杀青——揉捻——干燥，其中，杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目的 绿茶杀青过程主要原理是（） 玻璃杯泡绿茶，原因之一是为了便于观看绿茶的色泽与形状。（) 茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？