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通常采用锥体磨的咖啡豆研磨机磨出的粉较为均匀()
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通常采用锥体磨的咖啡豆研磨机磨出的粉较为均匀()
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判断题
通常采用锥体磨的咖啡豆研磨机磨出的粉较为均匀()
答案
单选题
关于咖啡豆研磨机的工作原理,下列说法正确的是()。
A.锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大,香气散失快 B.平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小,香气散失慢 C.锥体磨在工作时研磨时间短,散热快 D.平行磨在工作时研磨时间长,散热快
答案
单选题
我们将磨豆机调制标准的1刻度,研磨出来的咖啡粉应是()
A.极细粉末状 B.看起来是粉末,但摸起来有颗粒感 C.细砂糖般 D.芝麻般大小
答案
单选题
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是()。
A.每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度; B.边研磨边调节磨豆机的研磨刻度; C.先关闭磨豆机再调节研磨刻度; D.磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
答案
主观题
在电动研磨机中,可以不限制阶段地调整研磨状态,并且研磨出用于泡制意大利浓缩咖啡的极细研磨度的咖啡粉的研磨机,属于( )刀刃。
答案
主观题
当需要我们大量研磨咖啡豆的时候,需要采用高转速高扭力的磨豆机。()
答案
判断题
滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆,其特点是研磨速度慢、存粉多、研磨不均匀
答案
判断题
咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整
答案
判断题
咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整()
答案
单选题
用手动研磨机研磨咖啡粉时,要求速度()
A.越快越好 B.越慢越好 C.保持匀速 D.先快后慢
答案
热门试题
咖啡豆研磨成粉后,放置48小时再制作咖啡口味较好()
使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速,其目的是()
制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质
咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示()
咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示()
清洁保养咖啡研磨机时,如仍有残豆,则应()。
调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。
调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据()
咖啡研磨机清洁保养流程①清理磨片残粉②清理粉仓③清空豆仓④关闭电源⑤清理粉仓下残渣底盘⑥关闭出料口的正确排序应为()
咖啡豆内含有油脂,因此磨豆机在研磨之后一定要定期清洁,否则油脂积垢,久了会有陈腐味,即使是再高级的咖啡,也会产生怪味,影响咖啡品质。()
把咖啡豆变成咖啡粉的过程,我们称为()。
最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是()。
下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。
咖啡研磨机分量器控制的是()
采收好的咖啡豆的通常采用的处理方法有( )
我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
浓缩咖啡是把研磨过的咖啡豆,借着高压蒸汽和热水滤冲。
下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是()
下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是()
调节咖啡研磨机分量器的目的是调节()。
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