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根据麦汁浓度、酒精含量(质量分数)不同,()为中浓度啤酒。
单选题
根据麦汁浓度、酒精含量(质量分数)不同,()为中浓度啤酒。
A. 5~6度
B. 7~8度
C. 11~12度
D. 14~20度
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单选题
根据麦汁浓度、酒精含量(质量分数)不同,()为中浓度啤酒。
A.5~6度 B.7~8度 C.11~12度 D.14~20度
答案
单选题
如果啤酒的原麦汁浓度为10度,那么这种啤酒的酒精含量是多少()
A.大于10% B.小于10%
答案
单选题
高浓度啤酒的原麦汁浓度为()。
A.24°〜28° B.14°〜20° C.10°〜12° D.6°〜8°
答案
判断题
按《啤酒》标准要求,啤酒的酒精度可以用体种百分数(%vol),也可以用质量百分数(%m/m)表示,原麦汁浓度用“柏拉图oP表示。()
答案
判断题
啤酒应标示原麦汁浓度,以“原麦汁浓度”为标题,以柏拉图度符号“°P”为单位。果酒(葡萄酒除外)应标示原果汁含量,在配料表中以“错错%”表示()
答案
判断题
洛阳公司普通啤酒18度麦汁浓度标准(18.0±0.2)°P()
答案
单选题
中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为()
A.8° 以下 B.8~10° C.8°~16° D.16°以上
答案
主观题
原麦汁浓度与真浓度 名词解释
答案
判断题
啤酒酒精分是指啤酒或发酵液中所含酒精的质量百分浓度。()
答案
单选题
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答案
热门试题
溶液的浓度可以用ωB()、 ρB()、cB()表示,而[AB] 表示: 平衡浓度、质量分数、质量浓度、物质的量浓度|物质的量浓度、平衡浓度、质量分数、质量浓度|质量分数、质量浓度、物质的量浓度、平衡浓度|质量浓度、物质的量浓度、平衡浓度、质量分数
中国青岛啤酒乙醇含量在3.5度以上,原麦汁含量为12度()
啤酒的麦芽汁浓度一般为()
麦汁制备过程污染杂菌可以在麦汁煮沸时全部杀死,对啤酒质量没有影响.()
啤酒酿造中,麦汁煮沸有不同的加热方式,我国常采用()。
啤酒酿造时,醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量?()
啤酒酿造时,醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量?()
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将甲、乙两种不同浓度的酒精混合后,新的酒精浓度为80% ,已知甲酒精浓度度为95%,质量为3千克,如果乙酒精的质量不超过5千克,则乙酒精的浓度最高为多少()
麦汁的制备理念与质量对啤酒质量有着至关重要的影响。()
医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95%。()
计算题:计算头道麦汁浓度 糖化配料为:麦芽65%、大米35%,麦芽浸出率(风干)76.2%,大米浸出率(风干)81.2%,加水比为1:4.4,问糖化后头道麦汁浓度为多少?
要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的(????? )含量。
要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的()含量
如前除气不充分,可能导致后续的浊度、色度、总酸、酒精度、原麦汁浓度、甲醛等项目的检测无法顺利进行。()
啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含()浓度。
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原麦芽汁浓度10-12度,属于()啤酒,是中国各大啤酒厂的主要产品。
麦芽粉碎得()会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。
同一溶液的物质的量浓度与质量分数浓度()
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