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什么是中餐宴会?
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主观题
什么是中餐宴会?
答案
单选题
无论什么类型的中餐宴会,都应先上()。
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
主观题
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
答案
主观题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
答案
单选题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
单选题
中餐宴会菜单的规格是()
A.12cm X 20cm B.15cm×20cm C.15cmx21cm D.12cm×21cm
答案
单选题
中餐宴会席次安排时,()。
A.离主位越近地位越尊 B.在主位对面地位越尊 C.在主位左边地位最尊 D.离主位越远地位越尊
答案
单选题
在中餐宴会中,当摆上__时,表示宴会结束()
A.鲜花 B.水果盘 C.烛台 D.黄油雕
答案
单选题
中餐宴会上菜应在()进行。
A.译陪人员间 B.主人右边 C.副主人右边 D.适情况而定
答案
多选题
以下属于中餐宴会特点()
A.人数多 B.档次高 C.品种多 D.经营活动多样
答案
热门试题
中餐宴会菜肴服务中先上()
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
中餐宴会场景设计的原则()。
中餐宴会上菜严禁从()上菜
中餐宴会台型布置的原则()
中餐宴会铺放台布有()多种。
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
中餐宴会摆台时,餐巾花的选用应考虑宴会的()
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是()
中餐宴会摆骨盆时,骨盆离桌边()。
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
任何类型的中餐宴会,通常都应先上()
中餐宴会开宴前的检查包括()。
在中餐宴会上,用餐时应该注意()
下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是()
中餐宴会座次的安排上,下列哪项是错误的?()
中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种()
中餐宴会上的桌次应怎样安排?
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
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