鱼腹充实完整，头尾弯曲的鱼比较新鲜。（ ）

如何鉴别鱼的新鲜度？ 如何鉴别鱼的新鲜度 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜 在菜市场买鱼时，你可以根据（）判断已死的鱼是否新鲜。 新鲜黄花鱼的感官特征是（）。 下列哪些特征表明鱼不新鲜了？（? ??） 采用腹部取鲤鱼内脏时，开口应在鱼腹的（），可使制品成形完整美观。 海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼 整鱼去骨应选（）左右的新鲜鱼 妈妈到菜市场去买鱼，在很多已经死去的鱼中，她可根据下列哪一特征来判断鱼是否新鲜？（） 触鱼、鲶鱼、塘利三种鱼一般是采用开腹取脏法宰杀，如果比较大时，则应该沿腹腔（） 比较硬骨鱼和软骨鱼的主要区别。 剖鱼鱼腹时刀口要略偏向一侧的原因为（ ） 下列鱼不新鲜时会产生组胺中毒的是（）。 买鱼时，可通过什么判断死鱼是否新鲜？（） 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（） 新鲜黄花鱼的体表呈淡黄色（）