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先上冷荤菜可活跃宴会的气氛,增进人的食欲()
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先上冷荤菜可活跃宴会的气氛,增进人的食欲()
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判断题
先上冷荤菜可活跃宴会的气氛,增进人的食欲()
答案
主观题
宴会气氛包括气氛和气氛
答案
单选题
中餐宴会菜肴服务中先上()
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.果盘
答案
单选题
任何类型的中餐宴会,通常都应先上()
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
单选题
无论什么类型的中餐宴会,都应先上()。
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
单选题
()的气氛很活跃,也省人力,但节奏较慢。主要适用于宴会,很少在大众化的餐厅里使用。
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服务
答案
单选题
英式服务的气氛活跃,也()。
A.省人力,但节奏较慢 B.省人力,但节奏较快 C.消耗人力,但节奏较慢 D.消耗人力,但节奏较快
答案
判断题
粤菜的食制,汤、羹在宴会餐或是普通餐中均是先上()
答案
单选题
在举行隆重大型的宴会时,为增加宴会隆重、盛大热烈的气氛,要( )布置。
A.清除绿地 B.安排绿地 C.只安排喜庆照明 D.只安排色彩装饰
答案
判断题
宴会厅堂台面图案设计的目的主要是体现礼遇规格,创造宴会接待环境和气氛,进而突出宴会主题。
答案
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增进食欲的药物应( )
中餐宴会举办国宴和正式宴会时要求张灯结彩,以突出其庄重、严肃、大方的气氛()
宴会妆适用于气氛强烈,光线较()的环境。
一般宴会主人注意菜肴的规格和就餐气氛。()
健胃及增进食欲的药物应
导游应学会调节客人的情绪,适时活跃团队气氛某种意义上说,导游活跃气氛工作比景观讲解还要难景观讲解是以我(导游)为主,我讲客听而活跃气氛却要求导游与游客互动,共同营造轻松和谐的团队气氛()
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群体娱乐,你会成为活跃气氛的人吗()
神曲含多种消化酶、酵母菌和B族维生素,可增进食欲,促消化。
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可以增进食欲、促进消化的波长是()
为了课前活跃课堂气氛,课件中可出现()
某单位集体供应午餐,用餐人数1000人。如果食堂提供的荤菜为四选二时,荤菜各需设计多少人份()
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途中导游核心是沿途风光介绍和活跃气氛()
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生日宴会厅内装饰以气球和纱类装饰为主营严肃气氛。( )
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供应200人的自助餐菜单,荤菜为四选二,素菜为五选二,若设计四道荤菜,五道素菜,那么荤菜和素菜每道菜应准备多少份()
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