相关试题
换一换
GEA超高温巡检标准中套管检点位置有（）处
A.1 B.2 C.3
答案
超高温（UHT）处理（）
A.63℃C30分 B.63℃30秒 C.72~95℃10~30秒 D.72~95℃10~30分 E.140~150℃几秒
答案
超高温瞬时消毒
答案
超高温瞬时灭菌是（）
A.将灭菌物在1-2秒加热到150°C B.将灭菌物在2-4秒加热到120°C C.将灭菌物在1-3秒加热到180°C D.将灭菌物在2-4秒加热到150°C E.将灭菌物在3-5秒加热到100°C
答案
超高温瞬间灭菌是
A.75℃，15min B.62℃，30min C.62℃，30s D.135℃，2s E.75℃，15s
答案
食品的高温灭菌方法有、高温杀菌法、超高温杀菌法和
答案
在超高温产品生产中，我们制定一个HACCP，则超高温系统应制定为：（）。
A.CP点 B.CCP点 C.不是CCP点 D.不是CP点
答案
超高温瞬时灭菌法为（）
A.70～100℃ B.72～95℃ C.110～160℃ D.100～120℃ E.120～150℃
答案
超高温瞬时灭菌法为（）
A.70～100℃、10～30秒 B.72~95℃、10~30秒 C.110～160℃、1~2秒 D.100~120℃、5～6秒 E.120～150℃、1~3秒
答案
超高温瞬时灭菌法为
A.120～150℃，1～3s B.72～95℃，10～30s C.100～120℃，5～6s D.70～100℃，10～30s E.110～160℃，1～2s
答案
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超高温瞬时灭菌法为( )
超高温灭菌的温度是
超高温瞬时灭菌法为
超高温灭菌的温度是
电伴热超高温故障简单处理措施有（）
超高温灭菌法的条件是（）。
什么叫超高温灭菌奶？
超高温灭菌法的条件是（）
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超高温瞬间灭菌的温度是( )
奶超高温巴氏消毒的目的之一是奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）
超高温瞬间灭菌法的温度为（）
牛奶的超高温瞬间灭菌法是
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。
超高温灭菌乳发生褐变，下列说法中正确的有（）
电伴热超高温故障一般处理措施有（）
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是
超高温灭菌乳具备下列哪些条件（）
超高温瞬间灭菌的温度是查看材料（）
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