大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序,正确的是:

蛋白质消化率最高的食品是（）。 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（） 下列豆类及制品中，蛋白质的消化率最低的是 大豆加工成豆腐和豆浆后，蛋白质消化率提高。（） （）豆浆的蛋白质消化率要比豆腐高 在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。 大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（　　） 食物蛋白质消化率 蛋白质真消化率（　　）。 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值（） 蛋白质真消化率和表观消化率的区别，如何计算蛋白质生物学价值？ 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的 食物蛋白质的表观消化率小于真消化率。() 何谓蛋白质的消化率？ 一般来说，动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（） 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是破坏了（）。 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（） 植物类食品中蛋白质含量高的是( )