制作红烧鱼过油的方法是（）法

红烧鱼在出锅前，淋少量的（）有起香的作用。 小明午餐吃了米饭、红烧鱼,从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物（）   “红烧鱼唇”的味型是（） 糖醋排骨、红烧鱼块选用（） 红烧鱼唇在筵席中作（）上桌。 “红烧鱼唇”的味型可烹制成（） 红烧鱼中途加醋，能减少鱼类原料中蛋白质的损失，特别是有去脂增香的作用。 （）红烧鱼中选加醋,能减少鱼类原料中蛋白质的损失,特别是有去脂增香的作用- 红烧鱼的工艺流程是：初加工，剞刀码味，煎炸定形，炝锅调味，急慢火结合烧透入味，装盘，勾芡浇汁即成。 红烧鱼的工艺流程是：初加工，剞刀码味，煎炸定形，炝锅调味，急慢火结合烧透入味，装盘，勾芡浇汁即成（） 红烧全鱼、糖醋长鱼需用（） 在无鳞鱼黏液去除的方法中，采用“熟烫法”用于红烧、黄焖时，可用75～85℃的热水浸烫（）。 小明为周日正在加班的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、红烧鱼、小炒黄牛肉、紫菜蛋花汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理（） 想做一位合格的猫咪主人，一定要给它最好的饮食，但又不能养成它偏食的坏习惯，因此平时给它吃我们人类剩下饭菜就可以，节假日可以给它吃红烧鱼，红烧排骨之类的补充营养（） 滑炒鸡丝过油使用的方法是（）法 制作西湖醋鱼的烹调方法是 ( ) 制作“红烧划水”所需的主要原料是（） 制作酱爆鸡丁过油的最佳油温是（）热 制作西湖醋鱼是用哪种鱼（） 制作红烧肉所用主料、配料、调料有哪些？