饼干制作过程中，如果要使制品变的更为酥松，在不影响制品成型的前提下，可按一定比例适当加大水的比例。

()包括制作过程中的在制品，已加工完入库但不能单独对外销售的半成品。 （）"728..蛋糕制作过程中，面糊容易起筋，蛋糕制品不够疏松和膨大的原因是 在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品 干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类 生产注射用冻干制品时，其工艺过程包括生产注射用冻干制品时，其工艺过程包括（） （）属于干制品。 昆虫成虫干制标本的制作过程？ 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 复重系数是用来评价干制品复水的情况，即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。 干贝中质量较好或比较常见的有三种，扇贝后闭壳肌的干制品称为（），日月贝后闭壳肌的干制品称为（），江珧后闭壳肌的干制品称为（）。 干贝中质量较好或比较常见的有三种，扇贝后闭壳肌的干制品称为干贝，日月贝后闭壳肌的干制品称为（），江珧后闭壳肌的干制品称为（）。 干制品的包装方式？ 在进行TCR变更的过程中，在制品处理需与（）进行沟通 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 扇贝闭壳肌的干制品又称（）。 贻贝的干制品名称（） 干贝是( )闭壳肌的干制品。 如何防备干制品褐变？